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百度 《诗经·国风·谷风》中有一句：采葑采菲，无以下体。

“今年枸杞长势良好，又是一个丰收年！”

晨曦微露，张世福提着水壶早早地出了门。再过几天，就是枸杞的采摘季节。这段时间，他每天都要去枸杞地里看看。

张世福是青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市大格勒乡的村民。几年前，一次与求购枸杞外地游客的偶然相遇，让他萌生了种植枸杞的念头。此后，在他的努力下，枸杞产量与品质稳步提升，家里的收入水涨船高。

张世福家的枸杞田（5月21日摄）。受访者提供

“曾经一年到头辛苦劳作，仅能勉强维持生计。如今种植枸杞，收入翻了数番，家里不仅盖起新房，还购置了小汽车，枸杞就是我们的致富源泉。”谈及枸杞带来的生活变迁，张世福笑容满面，喜悦之情溢于言表。

格尔木市地处柴达木盆地，这里昼夜温差显著，年降雨量稀少，蒸发量大，空气湿度低。这般得天独厚的气候条件，恰似大自然赋予的优厚馈赠，助力枸杞高效储存有机物与糖分。格尔木出产的枸杞，黄酮含量相较其他产区高出约30％，产品优质率达70％，无疑是国内首屈一指的优质枸杞产地。

2008年以来，枸杞产业已成为该市种植业的绝对主导力量，其种植面积占据全市农作物总种植面积80％以上，不仅是本地农户增收致富的关键支撑，更是格尔木打造绿色农畜产品输出地的核心产业之一。

枸杞产业的蓬勃发展，在格尔木市催生出一系列相关产业。每至枸杞采摘季，茫茫戈壁上的枸杞林迎来丰收盛景，红彤彤的枸杞挂满枝头，宛如红宝石点缀其间，在阳光的轻抚下闪烁着诱人的光泽。微风拂过，空气中弥漫着淡淡的枸杞清香，令人陶醉。大量临时工被招募而来，投身这场收获的“盛会”。

枸杞采摘。格尔木市委宣传部供图

据了解，格尔木市今年预计需采摘工1.2万余人，劳务收入约1.17亿元，有力地推动了地方经济发展。与此同时，枸杞加工企业如雨后春笋般涌现，生产出枸杞干果、枸杞酒、枸杞口服液等丰富多样的产品，不仅畅销国内各大城市，还远销欧美、东南亚等地区，创造了显著的经济效益。

走进张世福的枸杞地，郁郁葱葱、蔚为壮观。张世福与妻子李梅花并肩而立，望着满树硕果，脸上洋溢着欣慰与自豪。他们深知，这累累硕果不仅是辛勤劳作的结晶，更是美好生活的希望。

据张世福说，为迎接即将到来的采摘季，提升种植户技术水平，格尔木市就业部门携手第三方培训机构，采用“理论＋实践”的模式，为当地100名枸杞种植户开展标准化剪枝技能培训。“以前我们剪枝仅凭经验，手法不一，虽能应对但不够科学。今年市里组织枸杞剪枝技能培训，老师傅们从理论到实操，讲解得细致入微。”张世福满怀期待与感激地介绍道。

在格尔木，像张世福夫妻这样的枸杞种植户不在少数。近年来，乘着乡村振兴的东风，他们不断拓展种植规模，让这片曾经的戈壁荒滩，因枸杞产业焕发出勃勃生机，成为生态美、产业兴、百姓富的生动典范。

饱满红润的枸杞果缀满了枝头。蔡得军摄

格尔木市农牧局提供的数据显示，2024年格尔木市枸杞种植面积达9.96万亩，枸杞产量2.17万吨，产值约8.64亿元。2025年，格尔木市枸杞种植面积进一步增加，达到10.3万亩。目前，格尔木市已积极培育9家枸杞生产加工龙头企业。依托“青藏优品”平台，超120种枸杞产品上架，同时开设25家线下体验店，打造出12种枸杞品牌，进一步提升了格尔木枸杞的市场影响力。

除此之外，格尔木市建成全省首个国家级生态原产地产品保护示范区，获颁全国首张有机枸杞认证证书，成功挂牌省内第一个有机枸杞交易中心，枸杞出口连续13年位居全省第一，枸杞产业已成为格尔木市农业增效、农民增收和乡村振兴最具潜力的支柱产业之一。

从昔日的艰辛困苦到如今的幸福美满，格尔木枸杞种植户们的生活实现了华丽转身。在格尔木，枸杞产业正以稳健的步伐持续健康发展，成为推动经济增长和农业现代化的重要引擎。

文／蔡得军